发布日期：2026-07-24 04:17    点击次数：111

暑热难其时，西瓜是夏天的一首气象诗。历代文东谈主骚人都对瓜情有独钟，北宋文体巨匠苏东坡深爱“冰浆仙液”的西瓜，他写过一副描述我方吃瓜时放浪、秀丽的春联：“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；想前想后不雅《左传》，书往右翻。”清代纪晓岚的“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶”，把西瓜的味谈比作冰雪和蜂蜜，其澄澈像饮茶。

西瓜一直承载着千年消暑的文化顾虑，无西瓜，不夏天。中国农史学家石声汉曾在《中国农学遗产要略》一书中写谈，要顽劣地判断一培植物的来历，时常（不是全部）不错从其名字脱手。凡是名字为单字的植物，举例禾、麻、稻、杏、桃、李，大都是中国村生泊长的“住户”。两个字的植物，由外地引入的概率更为高些，比如葡萄、番茄。一些引入植物，称呼前会加表明来历的字，举例胡桃、洋葱、番薯。而西瓜的“西”字，似乎也装潢了它的身世——从西边而来的入口货。这少量，明代科学家徐光启的《农政全书》中也有纪录：“西瓜，种出西域，故之名。”

那么，它到底从何时开动投入中国？远在汉末的“建安七子”之一刘桢写过一篇《瓜赋》——“蓝皮密理，素肌丹瓤；冷亚冰霜，甘逾蜜糖”，这是不是西瓜？不错说，早期西瓜的东方之旅本人即是一部文静沟通史，想要从纷纷攘攘的历史文件和未十足竣事一致不雅点的考古发掘中理清西瓜来路，还得下一番功夫。

AI制图

西瓜也曾是苦的？

西瓜原产于非洲，苏联植物学家和农学家茹科夫斯基曾赴非洲实地考验，发现北非撒哈拉沙漠、南非卡拉哈里沙漠及非洲赤谈近邻于今仍有大片野生西瓜。根据他的辩论，《泰晤士寰球历史舆图集》将西瓜发源中心绘于西非，当地土著起先蚁集算作食品。不外，在旷古时期，西瓜既不红，也不甜，甚而照旧苦的。西瓜是葫芦科植物，它们产生的葫芦素有细胞毒性，这是植物防范境生计和养殖时的进犯回绝机制，而苦味也起原于此。

当今的红瓤甜味西瓜是东谈主类祖宗栽培、孳生，握住矫正培植技艺，从而允从的栽培型西瓜。寰球上最早栽培培植西瓜的是北非的古埃及东谈主，19世纪时已在4000年前的古埃及墓葬壁画（浮雕）上发现绘有西瓜茎蔓和果实的实像，在埃及的图坦卡蒙法老墓中，考古学者还找到了公元前1330年傍边的西瓜子。因此断知，约于公元前2000年埃及还是开动培植西瓜。至于栽培西瓜什么时候没了苦味，当今还是很难验证。

从埃及到中国，中终止着浩荡的西域。关于西瓜怎样传到了西域，临了流传到中国得名“西瓜”，有着丝绸之路说和海上丝绸之路说两种不同的观点。这么看来，西瓜的东渡本人也挺有“瓜”可吃。

中国科学院历史地舆学家、古笔墨辩论内行黄盛璋专门考据过西瓜的“路径”，他合计，西瓜的东传可能同期分为二支：一支向东传入中亚与中国新疆，一支分海、陆二路向东南引进印度，但在9世纪夙昔，齐无纪录确考。

不仅当代学者对西瓜的来历感敬爱敬爱，古代的学者亦然雷同。早在明代，李时珍就在《本草概要》中写出了我方的观点：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北齐有。”

李时珍说起的胡峤，是五代时期的东谈主，曾在后晋的同州郃阳任县令，其后又任宣武军节度使萧翰军中的掌布告，并随萧翰入契丹（辽国），效果萧翰被揭发谋反，胡峤也被囚禁了起来，关了六七年后，他终于趁着看管随性的契机逃了出来，靠着乞讨南归华夏。回到梓里后，他根据我方在契丹的阅历和遇到写了《陷虏记》一书。书中，他详备记录了我方在契丹的所见所闻。其中有一段就提到了西瓜。著述中说：“自上京东去四十里至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望幽谷松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”

南京农业大学中华农业文静辩论院学者刘启振验证过，胡峤“始食西瓜”的具体时期在辽大同元年（947）秋八月十五日前后，地点是上京与褭（niǎo）潭之间一条驿谈或官谈上的驿站，是以才会有东谈主专门提供蔬菜、生果等食品。玄虚探求地舆位置、当然条目、交通情景等身分，刘启振合计，这处驿站当在今内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗驻地天山镇近邻。直到当今，天山镇仍然是一个以农业坐褥为主的区域。

自引种得胜之后，辽国的西瓜培植一直莫得中断。当代的考古发掘对此作念了评释。1962年、1980年，内蒙古文物责任队曾对辽上京古迹进行过勘查发掘，在皇城南部的堆积层中发现了西瓜子、香瓜子和陈旧的食粮等物品。1995年，考古东谈主员对内蒙古自治区敖汉旗羊山南坡的3座辽代墓葬进行了抢救清算。其中，在1号墓室东壁上发现绘有一幅墓主东谈主宴饮图，图内共有4东谈主，坐椅上者为墓主，身前桌上的玄色圆盘中盛有3个西瓜，另一个浅盘中盛着桃、石榴、枣等生果。该墓葬的修建时期约在辽太平六年（1026） 至七年（1027），距今还是千年，墓中宴饮图提供了迄今界限在中国境内发现的时间最早的西瓜什物图像。印证了辽代贵族宴饮时“果盘佐餐”的习俗——西瓜在其时已成宴席上的损失。

1979年8月，北京门头沟斋堂公社组织村民在斋堂村村东一带挖土时，不测发现了一座辽代壁画墓，壁画上也绘有瓜果图，图中均以西瓜、石榴、桃子、枣为组合，和羊山1号辽墓壁画的外来生果相似。此墓被推断为辽代晚期，说明此时西瓜已由上京地区传播至幽州一带，是西瓜南传的见证。

金灭辽后，西瓜随女真东谈主南迁投入黄河流域。南宋诗东谈主范成大在开封目睹“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”的征象时，底本扎根朔方的西瓜已在华夏随地养殖。南宋时西瓜被携至江南平素培植，西瓜最终完成了从西域到江南的完竣传播链，也为其在艺术中的多元发达奠定了物资基础。

“西瓜迷案”

历史之是以有魔力，正好在于其难以穷尽的真相。在当前史学界相比公认的西瓜东渡历程纪录除外，也有东谈主握不开心见，合计西瓜传入中国的时期应该更早。毕竟南朝玄教授者陶弘景在《本草经集注》一书中写谈：“永嘉有寒瓜甚大，今每取藏，经年食之。”李时珍忖度，这里的“寒瓜”有可能即是西瓜，在五代夙昔，西瓜还是传入过南边地区，只不外其时的西瓜不叫“西瓜”，而况分散不广。

李时珍的忖度不是没特地想，外来植物投入中国的路径也许并非单一，陶弘景所说的永嘉，即是今天的浙江温州，此地东临大海，因此有学者推测，西瓜可能不是从西域传来的，可能是从海上传入中国的，然后在中国沿海地区培植，之后渐渐传入内地。毕竟海上丝绸之路诚然茁壮于隋唐时期，但形成于秦汉，假如在汉武帝时，中国已大开同非洲地区的交通海路，那么斯里兰卡和南洋群岛十足有可能成为中国和非洲交通的中转站。经过这个中转站，非洲的西瓜可能传入中国。

一些考古发现，似乎照实不错将西瓜入华历史前推到汉代夙昔。1959年，在江苏高邮邵家沟属于东汉后期古迹的基层文化堆积中，第二号灰沟以及地窖内，考古责任者发现了西瓜子。1980年，在江苏扬州邗江县发掘了一座汉墓，出土的随葬品中有一件双层漆笥，其表层有一正方形盒，出土时内尚存有西瓜子。根据出土木木牍中的笔墨纪录，不错推断墓主入葬时期当为汉宣帝本始三年夏天。

甚而，1973年考古学者在浙江省宁波市余姚市河姆渡古迹进行发掘时，也发现了疑似西瓜子的种子，河姆渡古迹是中国南边早期新石器时间（约7000—5000年前）古迹，若是新石器时间就有西瓜，那么西瓜就不是舶来物，而是村生泊长的腹地果物，这些发现曾让中国农学界和考古学界昂然不已。

然而，跟着分子生物学的跨越且与考古相集结，近30年，经过杨革新、叶静渊、俞为洁、黄盛璋等学者复验和飘荡，发现这些疑似的西瓜子要么是粉皮冬瓜种子，要么是葫芦子、瓠瓜子等其他葫芦科植物的种子，无一不错证据属于西瓜。

1991年，一件不测被发现的文物又激发了新的争论。那年，西安长乐中路派出所破获了总共倒卖文物案，其中一件“赃物”是缜密的唐三彩西瓜。这件“瓜”合座圆形，高13.5厘米，直径为14厘米，放在一个敞口浅腹的盘内，瓜与盘连体。绿釉绘图的瓜皮纹路传神、当然，瓜尖端还有一截转折的蒂，作念工缜密，果然不错伪乱真。

经过审讯，嫌疑东谈主供称这颗“西瓜”盗自西安东郊田家湾的一座唐代古墓。然而当考古内行们赶到案犯所说地点的时候，阿谁墓葬早已被推倒了。随后，“瓜”被陕西历史博物馆储藏，但算作西瓜传入中国的左证，一直未被学界平素接管。

为了此“瓜”，黄盛璋曾两次到陕西历史博物馆近距离不雅察，他合计“不类西瓜”，而况“唐代长安也弗成能种”。他平素验证过，发现“敦煌无数唐五代汉晓谕未发现腹地种食西瓜，归义军（唐末至北宋初总揽敦煌及河西走廊的地点政权）安晏（指节庆宴饮）从无西瓜”。而汉唐时期古籍、诗歌中所出现的“瓜”，都为甜瓜，并非西瓜。另一方面，唐三彩瓜不是正规考古发掘出土，左证仅存于嫌疑东谈主之口，可信年代也无法被证据。

就在唐三彩瓜的究诘刚刚住手之时，又一件可能证实唐代已有西瓜的证物出现了。位于山西省五台县的佛光寺内，有一组唐代彩塑群，其中一位供奉菩萨手中端着的盘子里，就有一块西瓜。

客岁6月5日，陕西师范大学历史文化学院造就于赓哲在酬酢媒体发布了一篇漫笔，说“佛光寺供奉菩萨手里的西瓜，和陕历博的‘唐三彩西瓜’雷同，都给史学辩论形成烦嚣。唐代尚无西瓜，是辽代传入”。关于佛光寺东大殿的这牙西瓜，于赓哲显现，从20世纪20年代日本关野贞、常盘大定编纂的《支那文化史迹》第104页不错找到谜底。

关野贞是日本的缔造史学家、东大造就，1910年始，多次到中国进行古缔造探访。他莫得到过佛光寺，然而他将日本僧东谈主小野机密于1922年在佛光寺拍摄的相片，收录入书中。在小野机密拍的老相片中，供奉菩萨手里淋漓尽致。“这就说明西瓜是1922年以后有东谈主放上去的。”于赓哲说，“佛光寺东大殿自建成以后，每隔多少年就有整修，小野机密本东谈主到佛光寺的时候就看见僧东谈主正在进行修缮，甚而咱们当今看到的佛像涂装都跟1922年的相片有很大分散，是以这块西瓜即是一个‘烦嚣信息’。”

至此，西瓜传入中国并开动培植始于辽，左证已基本明晰。它与葡萄、石榴、胡桃、玻璃器、琥珀等物品雷同，经过丝绸之路东传，起先落脚于中亚，继而北上投入蒙古草原的鄂尔浑河上游，再以此为中转，不竭融入华夏生活，成为东西方文化沟通的见证。在阅历了从野生苦味到东谈主工培育甘甜的驯化升沉，又登山渡海、跨越戈壁，在漫长的岁月里盘曲万里之后，今天的咱们终于不错作念别称悠然的“吃瓜人人”，无问东西，不问世事，在炽热暑日里大快朵颐。

参考辛勤：《西瓜引种中国与发展考信录》赌钱app下载，黄盛璋；《西瓜初传中国新考》，刘启振 王想明